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生産国フランス
地域アルザス
クラスACアルザス
葡萄品種リースリング
甘辛辛口
アルコール度数13.5
ボディ感

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コメント
アルザスの高貴品種「リースリング」を、収量を抑え丁寧に造った自信作。豊かで、でしゃばらない味わい。
畑に関する情報
標高230~280m、南向きと南東向きの畑。粘土石灰質土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報
平均樹齢35年。ビオロジック農法(認証なし)、手摘み収穫。
醸造・熟成に関する情報
空気圧式プレス機で圧搾、デブルバージュ(静置)、温度管理されたステンレスタンクにてアルコール発酵。9ヶ月シュールリー熟成。
受賞履歴
2007 ワイン・アドヴォケイト 87pt (Sep 2009)
2008 デキャンター 2010 銅賞
20142014 ワインエンスージアスト 90pt (Dec 2015)
ワイナリー情報
ドメーヌ ジンク
ドメーヌ・ジンクは1964年にポール・ジンクによって設立されたエギスアイムにあるワイナリーです。息子のフィリップが1997年にドメーヌに参画し8haだった畑を20haまで拡大させました。現在は、フィリップとパスカル夫妻を中心に、 6人のスタッフによって運営されています。生産はAOCワインのみで、テロワールからの個性が存分に発揮されたワインを生み出しています。 区画毎に醸造し、フルーティさやアロマを大切にするため、熟成にはフードル(2000~5000L樽)を使用するなど、細部にまでこだわったワイン造りを行っています。

※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が
異なる場合が御座います。